Dem Kaffee wurden lange Zeit fiese Unterstellungen gemacht, jedoch haben sich zahlreiche Behauptungen mittlerweile als Mythen entpuppt. Beispielsweise wurde immer gepredigt, dass Kaffee entwässert und deswegen nicht zur Flüssigkeitszufuhr am Tag dazugezählt werden darf. Heute ist klar: Eine Tasse Kaffee kann ohne schlechtes Gewissen zur Tagesration an Flüssigkeit gezählt werden. Auch, dass Kaffee schlechte Zähne macht stimmt nicht ganz, zwar können Ablagerungen an den Zähnen entstehen, aber einige Bestandteile des Kaffees schützen vor Karies und lassen uns deshalb fest zubeißen.